Ở nhiều gia đình, ngăn đá trong tủ lạnh thường là một “kho” cố định – một núi thực phẩm, thịt đã ăn bao năm, hương vị quê hương mang về trong dịp Tết Nguyên Đán… Những thực phẩm này được chôn dày đặc trong ngăn đá.
Điều mà hầu hết mọi người không biết là sự dao động nhiệt độ bên trong tủ lạnh rất lớn”, TS.Zhong Ming, chủ tịch Meiling, đã sử dụng một phép ẩn dụ sống động
Đối với người tiêu dùng, việc đông lạnh nhiều lần có thể dẫn đến mất chất dinh dưỡng liên tục trong thực phẩm, vi khuẩn sinh sôi và giảm đáng kể độ tươi của thực phẩm.Gần đây, Meiling đã công bố kết quả nghiên cứu mới nhất về không gian đông lạnh: tủ lạnh tươi đông lạnh, được trang bị hệ thống cấp đông tươi nhiệt độ không đổi gắn trên tiên phong trong nước, giải quyết vấn đề khó khăn của ngành là đóng băng nhiều lần trong tủ lạnh thông thường.Thực phẩm đông lạnh có thể được giữ tươi lâu.
Được biết, tủ lạnh nguyên liệu tươi đông lạnh đã phá vỡ hoàn toàn nguyên tắc kỹ thuật của tủ lạnh truyền thống là “lạnh đột ngột, nóng đột ngột và đóng băng nhiều lần” thông qua ba công nghệ chính: cấp đông liên tục gắn trên, khóa không khí mềm và độ ẩm không đổi cấp đông, đạt được “ không có cảm giác gió và cảm giác động” trên bề mặt tế bào thịt tươi.
So với tủ lạnh truyền thống, Kem sinh hóa tươi đông lạnh Meiling có nhiệt độ giảm 55%, tránh hoàn toàn vùng hình thành tinh thể băng và dao động nhiệt độ của các nguyên liệu nhỏ hơn 0,1 oC.Số liệu do Trường Thực phẩm và Dinh dưỡng thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc cung cấp cho thấy, so với tủ lạnh thông thường, thực phẩm trong tủ lạnh tươi đông lạnh làm giảm sự phát triển của vi khuẩn tới 50%, nitơ bazơ dễ bay hơi 30% và đặc biệt là tỷ lệ thất thoát chất dinh dưỡng tươi do 50%.
Những người trong ngành nói rằng khi sản phẩm của bạn có thể đáp ứng nhu cầu của người dùng cũng như của đối thủ cạnh tranh, chỉ xét từ góc độ sản phẩm, ai có thể cung cấp giá trị người dùng sâu sắc hơn có thể là chìa khóa để giành chiến thắng.Bước đầu tiên là tạo ra bước đột phá về công nghệ trong tủ đông, điều này sẽ mang lại sự nâng cấp về trải nghiệm người dùng.
Năm ngoái, Meiling đạt tổng doanh thu hoạt động là 20,215 tỷ nhân dân tệ, tăng 12,10% so với cùng kỳ năm ngoái;Lợi nhuận ròng thuộc về các cổ đông của công ty niêm yết là 245 triệu nhân dân tệ, tăng 371,19% so với cùng kỳ năm ngoái.Trong nửa đầu năm nay, Meiling dự kiến sẽ đạt được lợi nhuận ròng thuộc về công ty mẹ từ 320 triệu đến 380 triệu nhân dân tệ, tăng 430,02% đến 529,4% so với cùng kỳ năm ngoái;Lợi nhuận ròng sau khi khấu trừ đạt 340 triệu đến 400 triệu nhân dân tệ, tăng so với cùng kỳ năm ngoái là 8177,54% -9638,28%.
Meiling đang định hình lại bối cảnh ngành và vượt qua các đường cong”, Xu Dongsheng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thiết bị Gia dụng Trung Quốc cho biết
Thời gian đăng: 24-08-2023